西洋参营养成分及功能因子

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  • 【作者】李平亚 主编
  • 【关键词】西洋参 营养成分 研究
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-122-39676-1
  • 【中图分类号】 R282.71
  • 【内容简介】本书收集了中国吉林省16个县市行政区、北京市、山东省、黑龙江省、辽宁省以及美国、加拿大西洋参,包括3年参龄西洋参、4年参龄西洋参样本共46份,分别对西洋参中氨基酸、蛋白质、糖类、挥发性成分、核苷酸、黄酮(异黄酮)、人参皂苷、维生素、有机酸、微量元素、甾醇类等营养?全部展开
  • 【页码】232页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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