东亚糖业史研究

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  • 【作者】赵国壮
  • 【关键词】制糖工业 工业史 研究 东亚
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-03-068329-8
  • 【中图分类号】 F431.068
  • 【内容简介】本书以学术史回顾的方式对历史时期的中国糖业进行了论述,将行业史与区域史研究有机结合起来,将糖业置于整个东亚这个宏观区域中进行考察,既梳理了东亚糖业变迁及重构的历史过程,又清晰地展现了近代以前东亚糖业经济运行的基本情况。此外还从三个方面重点讨论东亚糖业经济?全部展开
  • 【页码】10,270页
  • 【丛书名】西南大学人文社会科学优秀成果文库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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