红外喷动床干燥技术及应用

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  • 【作者】段续李琳琳
  • 【关键词】流化床 红外线干燥 研究
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2022.05
  • 【ISBN】978-7-122-40850-1
  • 【中图分类号】 TQ051.1/TQ028.6
  • 【内容简介】本书汇集作者多年的科研成果,简要介绍了红外喷动床的设计与参数确定,通过实例形式,着重介绍了红外喷动床干燥L山药和怀山药、干燥玫瑰花等鲜花、干燥带壳花生等干果以及干燥香菇等食品的过程,尤其是给出了详尽的数据分析和模拟过程,对于营养成分的保留以及参数的选取做了全部展开
  • 【页码】174页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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