食品机械与设备

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  • 【作者】胡晓波李清明 主编
  • 【关键词】食品加工设备 高等学校
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5655-2456-1
  • 【中图分类号】 TS203
  • 【内容简介】本书共15章,包括:输送机械与设备、清洗机械与设备、分选分离机械与设备、切割粉碎机械与设备、混合机械与设备、热处理机械与设备、浓缩机械与设备、干燥机械与设备、成型机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、发酵机械与设备、包装机械与设备以及典型食品生产线等?全部展开
  • 【页码】367页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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