船泊河港寻菜香

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  • 【作者】王露
  • 【关键词】饮食 文化 杭州
  • 【出版社】杭州出版社
  • 【出版日期】2021.10
  • 【ISBN】978-7-5565-1300-0
  • 【中图分类号】 TS971.2(255.1)
  • 【内容简介】本书专门讲餐馆老字号的。选取了杭州经营超过百年、家喻户晓的六大饭馆来讲述美食传承的故事,它们是:楼外楼、知味观、山外山、奎元馆、天香楼和羊汤饭店。这些餐馆都是在交通便利的河道附近发展起来的,因此第一章对江南水乡的河道文化做了一个概述,也讲清了河道和美食之?全部展开
  • 【页码】155页
  • 【丛书名】杭州全书/杭州河道老字号系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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