可控微生物种群混合体系的应用与创新

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  • 【作者】魏涛张志平杨旭
  • 【关键词】微生物 发酵 研究
  • 【出版社】中国纺织出版社有限公司
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-5180-9216-1
  • 【中图分类号】 TQ920.1
  • 【内容简介】本书共分为5章。第1章“混菌发酵与微生物生态学”介绍了可控微生物菌群构建技术与微生物生态学的关系,主要从理论层面讨论可控混菌体系构建策略和技术创新;第2章第5章,分别从食品酿造、能源开发、饲料加工和生物基化学品合成应用研究方面展开,论述了可控微生物混菌体系在?全部展开
  • 【页码】230页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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