清香型烟叶物质代谢基础

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  • 【作者】胡虹 主编胡向阳 [等]编著
  • 【关键词】烟叶 物质代谢 研究
  • 【出版社】云南科技出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5416-9711-1
  • 【中图分类号】 TS41
  • 【内容简介】本书共分7章,分别介绍了清香型烟叶的生物学特征、化学成分、分类及碳代谢、氮代谢、质体色素代谢、酚类物质代谢、萜类物质代谢以及钾含量,并对这些因素对清香型烟叶香型的影响做了研究,对认识烟叶香味的形成及改进具有积极作用。全部展开
  • 【页码】350页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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