粮油加工学

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  • 【作者】李新华董海洲 主编
  • 【关键词】粮食加工 油料加工 高等学校 高等学校
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5655-2601-5
  • 【中图分类号】 TS210.4/TS224
  • 【内容简介】本书共计12章,包括粮油原料的初加工、应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化、粮油加工副产品的综合利用等内容。全部展开
  • 【页码】316页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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