食品工厂设计

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  • 【作者】何东平 主编
  • 【关键词】食品厂 设计 高等教育
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2022.01
  • 【ISBN】978-7-5184-3296-7
  • 【中图分类号】 TS208
  • 【内容简介】本书阐述了食品工厂设计课程的背景和意义、发展历程、任务和内容、特点和学习要求,系统地介绍了食品工厂基本建设和工厂设计的组成,食品工厂厂址选择和总平面设计,食品工厂工艺设计和生产性辅助设施设计,食品工厂卫生和质量管理,食品工厂公用系统,食品工业环境保护措施?全部展开
  • 【页码】510页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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