酒水知识与酒吧管理

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  • 【作者】贺正柏祝红文 编著
  • 【关键词】 酒吧 基本知识 商业管理
  • 【出版社】旅游教育出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5637-4207-3
  • 【中图分类号】 TS971/F719.3
  • 【内容简介】本书内容共设九章,包括:酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、咖啡和无咖啡因饮料、酒吧管理、中国酒文化。全部展开
  • 【页码】304页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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