前厅服务与管理

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  • 【作者】毛江海 主编
  • 【关键词】饭店 商业服务 高等教育 教材 饭店 商业管理 高等教育 教材
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5641-0756-7
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书共分三篇,「技能篇」重点阐述了预订、迎送、接待、话务、行李、问讯、留言、商务、代办和结账等前厅服务方面的实操技能与标准;「知识篇」介绍了饭店前厅部的基础知识和计算机在前厅管理中的应用等知识;「管理篇」概括了前厅销售、前厅信息管理、前厅服务质量控制和前厅部人力资源管理方面的知识和技能。全部展开
  • 【页码】236页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】
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