餐厅服务员培训与管理

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  • 【作者】路军,苏刚波主编
  • 【关键词】餐厅 商业服务 职业教育 教材
  • 【出版社】广东经济出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-80677-845-4
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范,从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作,介绍了具有国际水平的标准服务技术和经验。全部展开
  • 【页码】340页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 衢州市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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