烹饪教材系列 酥皮饼·披萨·派 01

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  • 【作者】林倍加 , 董孟修 , 吴佩谕
  • 【关键词】糕点加工
  • 【出版社】汕头大学出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-81036-485-5
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书介绍了制作酥皮饼、披萨、派三类点心的使用工具和材料及制作方法。全部展开
  • 【页码】159页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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