食品加工机械与设备

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  • 【作者】刘晓杰 主编
  • 【关键词】食品加工设备 食品加工设备
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-04-015767-5/7-89493-676-6
  • 【中图分类号】 TS203
  • 【内容简介】本书讲述了物料输送机械与设备;原料预处理机械与设备;粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备;食品冷加工机械与设备;材料及包装机械等内容。全部展开
  • 【页码】258页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 临安图书馆分馆

  • 【获取途径】
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