中式蛋糕制作技艺

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  • 【作者】刘科元 主编
  • 【关键词】糕点加工 糕点加工
  • 【出版社】农村读物出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5048-5286-1
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书分为十章,内容包括:关于艺术蛋糕、蛋糕材料介绍、蛋糕裱花工具介绍、巧克力装饰配件制作方法、花卉蛋糕、节日蛋糕、如何开一家赚钱的蛋糕店等。全部展开
  • 【页码】40页
  • 【丛书名】《一技之长闯天下》多媒体丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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