菽园杂记(饮食部分)

收藏
  • 【作者】(明)陆容
  • 【关键词】小说集 中国
  • 【出版社】中国商业出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5208-1870-4
  • 【中图分类号】 I242.1
  • 【内容简介】本书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰,共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分,其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出产以及当时的饮食风尚等内容,许多都是作者亲身经历和亲眼所见,具有一定的参考价值。这个注本系由《墨海金壶(嘉庆本)》本选出。《升庵外集》系明代杨慎撰。这里注释的仅....全部展开
  • 【页码】162页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    临海市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。