农产品保鲜包装技术

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  • 【作者】杨福馨 编著
  • 【关键词】农产品
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-122-10473-1
  • 【中图分类号】 S377
  • 【内容简介】本书对农产品的保鲜包装原理、方法及保鲜包装的最新发展进行了较为详细的阐述。内容包括保鲜包装材料,保鲜实物组织因素,农产品现代保鲜包装技术,典型果蔬保鲜包装,动物鲜肉产品保鲜包装及特种鲜产品的保鲜包装,并对农产品保鲜包装的技术、方法和存在的问题均作了探索性的研究分析。全部展开
  • 【页码】415页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    三门县图书馆 台州市路桥区图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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