调味品及酱货腌制品质量检验

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  • 【作者】胡振洲 主编
  • 【关键词】调味品 酱菜 腌制食品
  • 【出版社】中国计量出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5026-2425-2
  • 【中图分类号】 TS264/TS255.53
  • 【内容简介】本书主要介绍酱腌菜和调味品中的酱油、食醋、糖等5种实行食品质量安全市准制度食品的产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、产品标准、等六章内容。全部展开
  • 【页码】261页
  • 【丛书名】食品质量安全检验丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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