前厅客房服务与管理

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  • 【作者】李光宇 主编
  • 【关键词】饭店 饭店
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-122-16954-9
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书包括十二章,每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识;服务技术部分主要介绍前厅、客厅的服务技术及技术要领;服务技巧部分主要介绍如何根据不同场所、时间段和客人的特点,灵活运用服务技术服务于客人;管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。全部展开
  • 【页码】259页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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