新型低聚糖生产关键技术与典型范例

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  • 【作者】郑建仙主编;朱念琳[等]编著
  • 【关键词】食糖 生产工艺
  • 【出版社】科学技术文献出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5023-5402-6
  • 【中图分类号】 TS244
  • 【内容简介】本书系统探讨了15种新型低聚糖、3种新型双糖和2种新型单糖的关键生产技术,并列举40种典型的生产范例。全部展开
  • 【页码】268页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 宁波图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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