前厅服务与管理实务

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  • 【作者】毛江海 主编
  • 【关键词】饭店 饭店
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5641-3566-9
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书内容分为“服务篇”和“管理篇”,共9个项目、26个模块和81个工作任务。“服务篇”侧重于实际操作技能的训练及前厅基础知识的介绍,以前厅岗位工作任务为路径,强化前厅及职业认知、预订处服务、礼宾部服务、总台服务和电话总机/商务中心服务等岗位服务技能的训练;“管理篇”从基层管理层面入手,系统介绍了服务质量管理、客房销售管理、信息系统管理和人力资源管理等前厅管理方面的实务及理论。全部展开
  • 【页码】308页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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