软饮料生产工艺与配方3000例 下册

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  • 【作者】李基洪,胡思玉主编
  • 【关键词】饮料 生产工艺 饮料 配方
  • 【出版社】广东科技出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5359-3525-7
  • 【中图分类号】 TS275.04/TS27
  • 【内容简介】本书共搜集、整理了3000例软饮料实用配方,并对各类饮料的生产工艺流程、工艺要点以及相关的工艺设备均作了简要介绍。下册包括三章:保健饮料、茶饮料、家庭自制饮料。全部展开
  • 【页码】516页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 湖州市图书馆 长兴县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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