营养科学实用指南 水果分册

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  • 【作者】傅德成,顾士圻,杨可心主编
  • 【关键词】食品营养 基本知识 食物养生 食谱 水果 食品营养 基本知识 水果 食物养生 食谱
  • 【出版社】中国标准出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5066-4629-1
  • 【中图分类号】 R247.1/R151.3
  • 【内容简介】本分册主要介绍鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等科学知识,同时附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要。全部展开
  • 【页码】242页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 慈溪市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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