大豆油脂的生产与检验技术

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  • 【作者】贾健辉 主编
  • 【关键词】大豆油 油料加工 职业大学 教材 大豆油 检验 职业大学 教材
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-122-12474-6
  • 【中图分类号】 TQ644.2/TQ646
  • 【内容简介】本书内容分六个项目,包括:大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂制取、大豆油脂精练、大豆油脂检验、技能拓展——大豆蛋白产品生产技术。全部展开
  • 【页码】124页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 滨江区图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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