酶制剂技术

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  • 【作者】韦平和 ,李冰峰 ,闵玉涛
  • 【关键词】酶制剂 高等职业教育
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-122-14903-9
  • 【中图分类号】 TQ464.8
  • 【内容简介】本教材按酶制剂基础知识、酶制剂生产技术、常见酶制剂生产和应用技术实例三个模块组织章节,主要内容包括醇制剂概述、酶学基础、酶制剂的应用、酶的发酵生产、酶的提取和分离、酶的纯化和精制、酶的固定化、新型酶制剂的开发、蛋白酶类的生产、淀粉酶类的生产和其他酶类的生产,每章均设置相应的实训项目。全书内容丰富,实训项目代表性强,图文并茂,突出培养学生的实际应用和动手操作能力,体现项目载体、任务驱动的行动导向教学....全部展开
  • 【页码】245页
  • 【丛书名】高职高专“十二五”规划教材·生物技术系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 台州市图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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