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现代饭店管理

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  • 【作者】张素娟宋雪莉
  • 【关键词】饭店 企业管理 高等职业教育
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2019.06
  • 【ISBN】978-7-122-33663-7
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书共分为十一章,包括饭店概述,饭店管理概述,饭店人力资源管理,饭店公共关系与企业形象,饭店营销管理,饭店的前厅和客房管理,饭店餐饮管理,饭店康乐服务与管理,饭店工程设备管理,饭店装饰材料及物品的维护与保养,饭店安全、卫生管理与有关法规,基本涵盖了饭店管理的各个方面。
  • 【页码】297页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    南浔区图书馆

  • 【获取途径】 快递借书
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