饭店管理概论

收藏
  • 【作者】王秀荣 ,宋大为
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等职业教育
  • 【出版社】大连理工大学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5611-4582-1
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书以饭店业务运行为线索,结合饭店管理的最新发展状况,对饭店实体的内涵和外延、饭店运行规律、饭店管理的基本理论进行了阐述,并按照饭店运行内容对饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店企业文化管理做了系统阐述。全部展开
  • 【页码】237页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    南浔区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。