自家面包烘焙教室

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  • 【作者】吉永麻衣子 著;白金
  • 【关键词】面包-烘焙
  • 【出版社】福建科学技术出版社
  • 【出版日期】2022.9
  • 【ISBN】978-7-5335-6804-7
  • 【中图分类号】 TS213.21
  • 【内容简介】本书从最容易也是比较独特的“免切面包”做法开始, 继而介绍常见人气面包、点心面包、主食面包, 以及更富有挑战的中种面包、自制酵母面包等, 包括了62个食谱, 有圆面包、披萨盐面包、菠萝包、甜甜圈、豆腐面包、法国面包等, 一些面包在配料选择上也有其独到之处。在写作手法上, 本书有较丰富的步骤图, 讲解语言浅显, 夹带漫画, 给阅读者轻松之感。全部展开
  • 【页码】128页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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