餐饮消费心理学

收藏
  • 【作者】李明晨
  • 【关键词】饮食业-消费心理学-高等学校-教材
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2023.3
  • 【ISBN】978-7-5184-4319-2
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书有三个特征。一是突出三基教学的重要性, 重视基础知识、基本理论和基本学科方法的教学。餐饮消费心理学是心理学在烹饪和食品心理学教育中发展出的分支, 其基础是心理学。所以教材突出了心理学基础的重要性, 模块1和模块2系统阐述了餐饮消费心理学教学所需心理学的基础知识、基本理论和基本方法。二是遵守循序渐进的科学准则和人的心理发展规律, 从感性和理性的层面引导学生学习饮食消费感觉与知觉, 从视觉、味觉、....全部展开
  • 【页码】140页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。