信阳美食传奇 一个城市的温度与生活的力量

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  • 【作者】贾云峰
  • 【关键词】饮食 文化 信阳市
  • 【出版社】中国旅游出版社
  • 【出版日期】2022.11
  • 【ISBN】978-7-5032-7059-8
  • 【中图分类号】 TS971.202.613
  • 【内容简介】全书分为五部分, 人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关, 他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨, 他们带着对美好生活的热爱与追寻, 开启了42种不同的人生旅程, 但最后都选择了信阳菜, 共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。由中国食文化研究会会长洪嵘作序, 贾云峰作开篇, 以美食为媒介, 从饮食的原生态生产入手, 对菜....全部展开
  • 【页码】210页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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