浪里寻味·大连海鲜

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  • 【作者】韩延风
  • 【关键词】海鲜菜肴 菜谱 大连
  • 【出版社】大连出版社
  • 【出版日期】2022.11
  • 【ISBN】978-7-5505-1772-1
  • 【中图分类号】 TS972.126
  • 【内容简介】《浪里寻味·大连海鲜》为“品读大连”系列图书增补作品。本书围绕“大连海鲜”这个极具特色、影响广泛的题材生发开去,在知识性、趣味性之上充分体现热气腾腾的大连民间独特的海味生活气息,是多年浸润在“海文化”中的作者亲乡感怀之作。内容包括三个部分:一、海味大连,介绍大连特色小海鲜的捕捞及烹饪特点,描述大连人独特的海边生活方式和人文风情;二、海鲜大连:介绍大连高档海鲜的特点及做法,展现大连海鲜菜在全国美食界....全部展开
  • 【页码】109页
  • 【丛书名】品读大连
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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