串料理 日本人气名店创意食谱

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  • 【作者】日本株式会社旭屋出版 编著;李祥睿梁晨陈洪华
  • 【关键词】食谱 日本
  • 【出版社】中国纺织出版社有限公司
  • 【出版日期】2023.01
  • 【ISBN】978-7-5180-9474-5
  • 【中图分类号】 TS972.183.13
  • 【内容简介】本书中介绍了160余款日式料理中的串料理的制作方法,按不同的店铺为编排线索,介绍了11家知名店铺的创意十足的串烧、炸串、烤串等,食材丰富多样,荤素搭配,烹调方法也多种多样,有生食、火烤、油炸等制作方式,卖相独特,口感丰富,在视觉和味觉上都是一种享受。全部展开
  • 【页码】143页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 舟山市图书馆 岱山县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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