果酒果醋和啤酒生产手册

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  • 【作者】覃海元
  • 【关键词】果酒 食用醋 啤酒酿造 酿造 高等职业教育 健康饮料 制作 高等职业教育 高等职业教育
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2022.12
  • 【ISBN】978-7-109-30262-4
  • 【中图分类号】 TS262.7/TS275.44
  • 【内容简介】本书由5个项目组成,包括香蕉酒生产与检验、红葡萄酒生产与检验、桑葚酒生产与检验、香蕉果醋饮料生产与检验、啤酒生产与检验。每个项目分别安排生产和检验2个任务。全部展开
  • 【页码】162页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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