保健食品研发原理与应用

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  • 【作者】李朝霞 主编
  • 【关键词】疗效食品 基本知识
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5641-2354-3
  • 【中图分类号】 TS218
  • 【内容简介】本书分为“保健食品研发原理”与“保健食品研发应用”两部分,内容包括:保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品功效成分的检测、增强免疫力保健食品、辅助降血脂保健食品、辅助降血糖保健食品等。全部展开
  • 【页码】244页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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