食物安全管理理论与政策研究

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  • 【作者】陈永红
  • 【关键词】食品检验 质量管理体系 研究
  • 【出版社】中国农业科学技术出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-80233-208-9
  • 【中图分类号】 TS207
  • 【内容简介】本书对食物安全管理的基本理论、问题、原因等作了深入探索和系统分析。从技术、市场、制度三个层面对食物安全管理体系的结构和功能进行了创新性、系统性解构与剖析,并提出了促进我国食物安全管理发展的有益思路和政策建议。全部展开
  • 【页码】189页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
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