花式中点

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  • 【作者】马玉贵 主编
  • 【关键词】面食 制作 中国 图解
  • 【出版社】黑龙江科学技术出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5388-5243-1
  • 【中图分类号】 TS972.116/TS972.116-64/TS972.132-64
  • 【内容简介】本书采用图文结合的形式,向读者详细介绍了油茶面、碗糕、豆沙凉糕、驴打滾、栗芋汤圆、黏豆包等数十种花式面点的制作。全部展开
  • 【页码】92页
  • 【丛书名】图解面点造型技艺丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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