玉米淀粉生产技术问答

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  • 【作者】白坤 编著
  • 【关键词】玉米 谷类淀粉 淀粉加工
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5184-1426-0
  • 【中图分类号】 TS235.1
  • 【内容简介】本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写,采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题,例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等。全部展开
  • 【页码】17,464页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 海宁市图书馆 临海市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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