ISO 22000食品安全管理体系通用教程

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  • 【作者】李怀林 主编
  • 【关键词】食品检验 质量管理体系 国际标准 教材
  • 【出版社】中国计量出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】7-5026-2556-9
  • 【中图分类号】 TS207
  • 【内容简介】本书共分九章,以ISO 22000:2005各项要求为主线,详细地介绍了国内外食品安全的形势;食品中的危害;ISO 22000:2005标准的理解;食品安全管理体系建立的前提方案、危害分析和控制措施、基础管理、确认和验证;食品安全管理体系文件的编写;食品安全管理体系审核。全部展开
  • 【页码】330页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 平湖市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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