水产品安全性

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  • 【作者】林洪 主编
  • 【关键词】水产品 水产品
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5019-4576-4
  • 【中图分类号】 TS254.7/R155.5
  • 【内容简介】本书共分八章。内容包括水产品质量安全法规、标准与管理,化学污染对水产品的危害,生物污染对水产品的危害,渔业生产技术与水产品安全性,水产品加工的安全性,水产品理化指标检验方法,水产品生物安全指标检验方法,水产品安全性评价等。全部展开
  • 【页码】320页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 湖州市图书馆 台州市图书馆 常山县图书馆 更多 +

  • 【获取途径】 文献传递
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