冷链运输原理与方法

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  • 【作者】谢如鹤 主编
  • 【关键词】冷藏货物运输
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-122-15908-3
  • 【中图分类号】 U
  • 【内容简介】本书从冷链运输的概念、现状与发展趋势,易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件,制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能,易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度,论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法。全部展开
  • 【页码】211页
  • 【丛书名】现代物流新技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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