食品安全检测培训教材 理化检测

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  • 【作者】王金花,张朝晖主编
  • 【关键词】食品卫生 食品检验 技术培训 教材 食品检验 物理化学分析 技术培训 教材
  • 【出版社】中国标准出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5066-5977-2
  • 【中图分类号】 TS207
  • 【内容简介】本书介绍了食品检测实验室常用的理化分析技术,主要内容包括化学实验基础操作技术、实验数据误差与处理、滴定实验基本操作、样品前处理技术、色谱分析、光谱分析和质谱法等目前常用检测分析技术。全部展开
  • 【页码】397页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 滨江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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