食品仪器分析技术

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  • 【作者】戴军 主编
  • 【关键词】食品分析 仪器分析
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5025-8971-6
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法,对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上,列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。全部展开
  • 【页码】327页
  • 【丛书名】现代食品工业技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 绍兴图书馆

  • 【获取途径】
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