- [图书] 红枣优质栽培与贮藏加工技术问答
- 作者:鲁周民[等]主编
- 出版社:西北农林科技大学出版社
- 出版日期:2010
- ISBN:978-7-81092-502-0
- 内容简介:本书分为三个部分共七个章节,重点介绍了红枣的营养及保健功能、优质栽培技术、病虫害防治技术、保鲜贮藏技术以及各种枣产品的加工工艺及操作要点。
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