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- [图书] 酷味甜点 70款美味
- 作者：(日)江上佳奈美著；薛曦译
- 出版社：福建科学技术出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5335-2531-0
- 内容简介：本书介绍了果冻与布丁、奶油冻与巴伐利亚风味点心、冰激凌与果汁冰糕、水果甜点、日式甜点、健康甜点与饮品、中式甜点以及甜点制作的基本知识。
- 丛书名：教你轻松做点心
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- [图书] 低油、低脂、零添加烘焙 好吃不发胖
- 作者：国明著
- 出版社：北京联合出版公司
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5502-3374-4
- 内容简介：本书共分为四个部分，第一部分主讲了在家制作甜点的各种注意事项和准备工作，以及如何制作出味道跟蛋糕房一样美味的自制甜点。第二部分至第四部分分别详细介绍了面包、饼干、蛋糕的制法，品种多...
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- [图书] 琼脂小品 81款美味
- 作者：(日)小菅阳子著；薛曦译
- 出版社：福建科学技术出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5335-2546-9
- 内容简介：本书介绍了琼脂的基本知识和使用方法，说明了西式甜点、日本甜点以及琼脂料理的材料与制作方法，并叙述了琼脂的健康功效。
- 丛书名：教你轻松做点心
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