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  • [图书] 生物产品分析与检验技术
  • 作者：王芃主编
  • 出版社：华中科技大学出版社
  • 出版日期：2012
  • ISBN：978-7-5609-7505-4
  • 内容简介：本书主要内容包括生物产品分析与检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调味品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检...
  • 所属馆：

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