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  • [图书] 木糖醇的生产及功能化研究
  • 作者：尤新编著
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版日期：2017
  • ISBN：978-7-5184-1714-8
  • 内容简介：本书研讨木糖与木糖醇的发展问题。内容分为五章：第一章生产木糖醇的原料；第二章木糖氢化作用催化剂；第三章木糖氢化技术工艺；第四章氢化液提取木糖醇；第五章木糖醇的功能化研究。
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