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- [图书] 奇妙的食物部队
- 作者：胡志强主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-122-20594-0
- 内容简介：本书从认识最常见的食物开始，一个一个地解读小食物背后的大知识：如何才能吃得“好”？哪些食物可以提供给优质的营养，让人们的身体更健康？食物又如何包装和储存的？掌握了这些内容，也就解开...
- 丛书名：科学地雷阵系列丛书
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- [图书] 老妈最爱的买菜书
- 作者：李茹编著
- 出版社：中国医药科技出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5067-7338-6
- 内容简介：本书是一本有效、简单、可靠、实用、接地气的买菜指南, 源自几十位中国妈妈多年的买菜经验, 以最简练的挑选方法、储存方法、注意事项为主要内容, 搭配真实食品图片, 迅速帮你在各种蔬菜...
- 丛书名：健康锦囊系列丛书
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- [图书] 食品标签大解密！ 超市里危机四伏
- 作者：石川美幸，南清贵监修；钟嘉惠译
- 出版社：台湾东贩股份有限公司
- 出版日期：2011
- ISBN：978-986-251-556-3
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- [图书] 食品质量与安全检验实验
- 作者：余以刚，肖性龙主编
- 出版社：中国质检出版社/中国标准出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5026-4329-4
- 内容简介：本书包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害残留物含量的检测等内容。
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- [图书] 食品质量管理与安全控制
- 作者：易艳梅主编
- 出版社：中国劳动社会保障出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5167-0853-8
- 内容简介：本书以现代食品质量管理与安全控制体系、方法和手段为框架，介绍了食品质量管理和安全控制基础、食品质量行政管理体系、食品生产质量安全管理体系和食品安全危机管理等内容。全书共分十章。第一...
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- [图书] 食品进出口贸易与质量控制
- 作者：陈绍军，林?н清编著
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2002
- ISBN：7-03-010963-5
- 内容简介：本书分十章，系统地介绍我国农产食品进出口的概况、相关法律规则、优质产品生产、食品安全与质量保证、食品电子商务、食品文献与商业信息获取等方面知识。
- 丛书名：华夏英才基金学术文库
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- [图书] 可怕的零食
- 作者：(韩)安炳洙著；王懿译
- 出版社：云南人民出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-222-08221-2
- 内容简介：本书共分五章，内容包括：伟大的破坏者们、白色结晶的恐怖、最大的丑闻、食品化学品、自然的报复。
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- [图书] 鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究
- 作者：何阳春著
- 出版社：安徽大学出版社
- 出版日期：2004
- ISBN：7-81052-756-8
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