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- [图书] 最爱蛋料理
- 作者：辜惠雪，柯俊年，黄景龙著
- 出版社：江苏美术出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5344-5013-6
- 内容简介：本书共分为：蒸煮篇；烤炸篇；煎炒篇；经典蛋点心几部分，主要内容包括：香茹烩温泉蛋、条纹卤蛋、酱油泡蛋、茶叶蛋、糖熏蛋、魔鬼蛋、水煮蛋洋芋沙拉等。
- 丛书名：Daily cooking
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- [图书] 世界第一美味蛋料理 入口即化、蓬松柔软、滑嫩多汁，用8000颗蛋打出的最强食谱
- 作者：松浦达也著；王淑仪译
- 出版社：创意市集
- 出版日期：2020
- ISBN：978-957-9199-86-5
- 内容简介：蛋是最容易取得又好用的食材，不但与各种食材百搭，只要稍加改变料理的手法，就可以变幻出丰富又美味的菜肴。然而，正因为蛋如此方便又好料理，我们总是在不知不觉中又用了惯用的手法来处理它，...
- 丛书名：自慢厨房
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- [图书] 蛋的秘密
- 作者：(波) 伊丽莎.皮奥特罗斯卡著
- 出版社：文化发展出版社
- 出版日期：2020.4
- ISBN：978-7-5142-2955-4
- 内容简介：根据古罗马人开始AB OVO，即从鸡蛋：从大的球壳，这是地球和天空。地球上的生命，也来自鸡蛋，但较小。所有的球已经在罗马盛宴，大多数商业……今天复活节餐桌……所以他们比较接近：看球...
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- [图书] 鸡蛋减重 丰富的蛋白质和营养素是减糖最强后盾！
- 作者：今野裕之监修余亮誾译
- 出版社：健行文化出版事业有限公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-986-98541-5-3
- 内容简介：本书会介绍约七十道蛋的低糖餐点。美味香浓令人食指大动的餐点都是低糖料理。想瘦得健康、美丽的读者，不妨一试。
- 丛书名：健康
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- [图书] 百变禽蛋
- 作者：犀文图书编著
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5064-9805-0
- 内容简介：本书收录了100道以禽蛋为主料，运用不同的烹调方法，制作出的美味菜式。每道菜后还附有贴心的营养解析。
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