确定
收藏
- [图书] Theory, determination and control of physical properties of food materials /
- 作者：edited by Chokyun Rha.
- 出版社：D. Reidel Pub. Co.,
- 出版日期：1975.
- ISBN：9027704686
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Food fundamentals /
- 作者：Margaret McWilliams.
- 出版社：Wiley,
- 出版日期：1979.
- ISBN：0471026913
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Toxic constituents of plant foodstuffs /
- 作者：edited by Irvin E. Liener.
- 出版社：Academic Press,
- 出版日期：1969.
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] The chemical analysis of foods /
- 作者：David Pearson.
- 出版社：Churchill Livingstone,
- 出版日期：1976.
- ISBN：0443014116 :
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Fundamental aspects of the dehydration of food stuffs :
- 出版社：[s.n.],
- 出版日期：1958.
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Food composition and analysis.
- 出版社：Van Nostrand,
- 出版日期：1963.
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Novel strategies to improve shelf-life and quality of foods :
- 作者：edited by Santosh K. Mishra, PhD, Megh R. Goyal, PhD.
- 出版社：Apple Academic Press,
- 出版日期：2021.
- ISBN：9781771888844
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Microbiology of foods /
- 作者：John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine.
- 出版社：W. H. Freeman,
- 出版日期：1980.
- ISBN：0716710498
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Recent advances in food science :
- 作者：ed. by John Hawthorn and Muil Leiten.
- 出版社：Royal Collage of Science and Technology,
- 出版日期：1962.
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Food microbiology /
- 作者：W. C. Frazier, D. C. Westhoff.
- 出版社：McGraw-Hill,
- 出版日期：1978.
- ISBN：0-07-021917-6
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Food additives to extend shelf life /
- 作者：Nicholas D. Pintauro.
- 出版社：Noyes Data Corp.,
- 出版日期：1974.
- ISBN：0815505485
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Microbiology of food fermentations /
- 作者：Carl S. Pederson.
- 出版社：AVI Pub. Co.,
- 出版日期：1979.
- ISBN：0870552775
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Food science and nutrition :
- 作者：Fergus Clydesdale, editor.
- 出版社：Prentice-Hall,
- 出版日期：1979.
- ISBN：0133231623
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Nutritional evaluation of food processing /
- 作者：edited by Robert S. Harris and Endel Karmas.
- 出版社：Avi Pub. Co.,
- 出版日期：1975.
- ISBN：0870551892
- 所属馆：
- 获取途径：
收藏
- [图书] Menu planning /
- 作者：Eleanor F. Eckstein.
- 出版社：AVI Pub. Co.,
- 出版日期：1978.
- ISBN：0870552600 :
- 所属馆：
- 获取途径：