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- [图书] 中国家庭烘焙书
- 作者：范姝岑著
- 出版社：北京联合出版公司
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5502-8218-6
- 内容简介：本书是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点，你爱吃的这里都有。
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- [图书] 法国蓝带烘焙宝典 下册
- 作者：(法)法国蓝带厨艺学院著；丛龙岩译
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5184-1119-1
- 内容简介：本书主要介绍法式糕点经典配方。内容包括饼干和小蛋糕类、塔类、蛋糕类、甜点类、甜品类、面包类、冰淇淋和沙冰类、地方特色食谱类、糖果类、巧克力类、外国风味糕点类等。
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- [图书] 当水果邂逅烘焙
- 作者：南半球的小猫著
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2017.9
- ISBN：978-7-5304-9197-3
- 内容简介：本书作者使用22种常见水果，做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红色水果、紫色水果、绿色水果、黄色水果、橙色水果5个部分。
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- [图书] 人气烘焙6000例
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：陕西旅游出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5418-3603-9
- 内容简介：本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌...
- 丛书名：金版饮食文库
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- [图书] 我的时尚烘焙
- 作者：(澳)加布里埃拉·斯科利克著；吕文静译
- 出版社：中信出版集团股份有限公司
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5086-6907-6
- 内容简介：本书介绍了烘焙知识，内容包括：麦芬和杯子蛋糕、曲奇和能量棒、特殊甜点、舒芙蕾和奶冻等。
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- [图书] 咬一口天然的素食烘焙
- 作者：(韩)朴祉映著；漫友文化译
- 出版社：广东旅游出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5570-0352-4
- 内容简介：本书包括制作素食饼干、制作素食蛋糕、制作素食蛋挞、制作素食面包、制作素食松饼和磅蛋糕等七个部分，呈现出近百种烘焙美食的制作过程。
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